L'En Dehors

Introduction
Notre projet est de reboiser 25% des terres cultivées sur la planète le plus tôt possible avec le concours de tous pour qu’elles absorbent le carbone en excès dans l’atmosphère depuis la révolution industrielle et agraire. Objectif : contrer l’effet de serre en revenant en 100 ans (l’age mûr d’une forêt) à une teneur pré-industrielle (280 ppmv). D'immenses vergers pour nous sauver de la Fin et de la Faim!

Comment recréer un Paradis sur Terre ?
En habitant des territoires ruraux replantés en forêts fruitières plutôt que des agglomérations tentaculaires ravitaillées par des monocultures industrielles de qualité médiocre et contraires à la nature.

L’urgence
Tout le monde sait que les terriens sont responsables de la destruction de leur petite planète bleue. Le nombre d’espèces vivant sur Terre diminue à une vitesse vertigineuse : 100 à 10 000 fois plus rapide que la normale. Cette catastrophe n’a d’équivalent que la disparition des dinosaures dans toute l’histoire de la nature.
Les océans sont vidés de leurs poissons par des bateaux usines. Les récifs coralliens périclitent à cause du réchauffement climatique. Les forêts tropicales sont taillées en pièces à la tronçonneuse.
Parallèlement à cet effondrement, la population mondiale explose. On attend 8 milliards d’humains en 2020.
L’effet de serre provient de l’augmentation des gaz à effet de serre (dioxyde de carbone, méthane, protoxyde d’azote…). Ces gaz proviennent des moteurs et usines, de l’agriculture intensive (engrais), des vaches et des rizières. Il faut donc tarir ces sources de réchauffement.
Mais cela ne suffit pas. En effet, des forages dans les glaces polaires nous renseignent sur l’évolution des températures sur les 400.000 dernières années. Sur cette période, la température moyenne de la Terre oscillait naturellement entre -5°C et +2°C par rapport à la température actuelle sur des millénaires.
Avec le réchauffement industriel actuel, on s’attend à un saut brusque en un siècle ou deux, cent fois plus rapide, de +1 à +4°C en 2100 et +7°C en 2200. L’écosystème global ne tiendra pas le choc. L’humanité non plus. Notre civilisation est condamnée à muter d’urgence pour retirer le carbone déjà brûlé.

Le projet global
On estime qu'un hectare de forêt nouvellement plantée sur une terre cultivée séquestre 2 tonnes de carbone supplémentaires par an en moyenne. Le carbone en excès dans l’atmosphère est chiffré à environ 156 milliards de tonnes de Carbone. Les surfaces cultivées couvrent 2,76 milliards d’hectares. Au bout de 100 ans, la forêt est arrivée à maturité et ne fonctionne plus comme un puits. Elle est saturée. On peut alors calculer la surface minimum à reboiser pour revenir à l’équilibre en 2100. Et on obtient environ 25% des terres cultivées à reboiser. Soit une douzaine d’arbres par terrien. C’est le minimum qu’on puisse faire si on est réaliste.
A partir de là on va concevoir un nouveau type de société mondiale vraiment écologique.

Le réseau d’éco-villages
De plus en plus d’habitants des villes pensent à retourner à la campagne pour fuir le stress et la pollution. Par ailleurs des unités de vie plus petites permettent le développement de liens de solidarité inexistants en ville. L’exode urbain vers des villages écologiques permettrait en outre de se débarrasser des problèmes d’approvisionnement et des effets négatifs des monocultures intensives : engrais et transports responsables du réchauffement climatique, qualité médiocre des produits, exploitation intensive de la main d’œuvre dans les fruits et légumes.

L’éco-habitat
La maison entièrement écologique existe. Pas chère, facilement constructible, à taille humaine, intégrable à un écosystème il supprime le ciment dont l’industrie lourde participe au réchauffement climatique.
En climat tempéré, l’architecture est en bois. Le toit en bardeaux de bois ou en tuiles de terre cuite. Les murs en bottes de pailles. Les bottes sont calées à l’architecture et reliées entre elles par des cordes. La structure est renforcée par du bois. Les murs sont ensuite recouverts par un mélange de terre et d’argile. Puis passés à la chaux. Cette technique révolutionnaire a fait ses preuves en matière d’isolation et il a été démontré en Allemagne qu’elle était aussi la meilleure vis-à-vis du feu aussi incroyable que cela paraît. Le tout est chauffé par un poêle à bois. Le sol peut alors rester en terre battue. L’installation est très confortable.
Une autre possibilité est la serre à double film de plastique. L’air est l’isolant principal. La luminosité maximale. C’est l’effet de serre qui contribue à la tiédeur. Un poêle à bois complète ce système de chauffage.
En climat tropical, les toits végétaux type faré polynésien à partir de palmes tressées sont des solutions traditionnelles efficaces. On peut aussi avoir recours à des toits en toile synthétique qui permettent la récupération d’eau de pluie.

Les toilettes sèches
La civilisation actuelle nous a élevé dans l’horreur des déjections humaines. Pourtant, dans le cadre d’une alimentation écologique les déjections humaines sont une composante du cycle de la matière qui doit retourner enrichir les cultures. Par ailleurs le système actuel de toilettes à eau est responsable d’une consommation d’eau incroyable. S’il est impossible d’y échapper en ville, on peut facilement l’éviter dans un éco-village grâce au système de toilettes sèches. Au lieu de tirer la chasse on étale de la sciure ou de la paille. Régulièrement on vide la caisse-tiroir et on laisse composter. On dispose ainsi d’engrais organique qui peut rebuter a priori mais à la réflexion vaut bien le fumier des bêtes ou les épandages de boues des stations d’épuration qui elles contiennent des métaux lourds.

Les forêts fruitières tempérées
Les châtaigneraies d’Ardèche en sont l’exemple le plus ancien. Mais il est possible d’intégrer chaque éco-village à un verger diversifié mêlant arbres et plantes à fruits permettant d’avoir une abondante source alimentaire toute l’année : amandes, noisettes, noix, figues, pommes, poires, prunes, abricots, châtaignes, pistaches, olives, raisin, framboises, fraises, groseilles, mûres… Pendant l’hiver, on pourra consommer encore le produit séché des récoltes ou des confitures ainsi que des fruits secs ou oléagineux (châtaignes, noix, noisettes, amandes, pistaches, olives).

Par ailleurs il existe des variétés de chênes à glands comestibles. On peut les améliorer et les substituer aux forêts existantes pour obtenir des fruits pauvres en tanin et donc comestibles sans préparation compliquée (à savoir, pas plus difficiles à préparer et manger que des châtaignes).

Les parcelles qui devraient être restructurées en priorité sont les prairies à vaches et les grandes exploitations intensives qui utilisent des engrais azotés car ces deux secteurs sont responsables du réchauffement climatique. Ce sont d’ailleurs des productions excédentaires. L’exploitation extensive des céréales serait l’affaire de chaque éco-village. Certaines variétés et de nouvelles techniques comme la permaculture permettent d’obtenir des rendements suffisants de bien meilleure qualité nutritive et entièrement écologique avec moins de travail. Des potagers individuels et des élevages fermiers permettent de compléter le régime alimentaire au fil des saisons.

Dans le Sud de l’Europe et la zone méditerranéenne, qui brûle tous les Etés du fait de l'abandon des terres aux broussailles et aux pins (bombes à feu) les oliviers, les figuiers, les amandiers, les pecaniers, les noisetiers, les plaqueminiers (kaki), la vigne, les agrumes, etc... NE BRULENT PAS EUX !
Un reboisement par les fruitiers étagés serait une solution.
Vergers publics à la place des forêts incendiées !


Le jardinage forestier en climat tempéré : comment ça marche ?
Le jardinage forestier participe d'une recherche de collaboration et de co-création avec la nature en alternative à une artificialisation et une humanisation extrêmes des écosystemes.
Ceux ci sylvicoles à l'origine pour la plupart ont été transformés en agricoles avec comme caractéristiques, dans leur stade le plus poussé d’exploitation ( même en agrobiologie) :
-simplification à outrance
-assistance et soins permanents
-apports nutritifs au sol et ou aux plantes pour compenser les pertes d’humus provoquées par la minéralisation rapide et le lessivage dus au travail du sol et à sa mise à nu
-enfin manipulations génétique et brevetabilité du vivant…

En observant les écosystèmes équilibrés (associations climaciques : sol / climat / végétation) tempérés ou tropicaux, nous voyons une importante auto-fertilité, allant pourtant de pair avec une grande diversité de végétaux, répartis sur une succession d’étages, issus d’un sol toujours couvert et protégé mais jamais retourné (sauf passage des sangliers).
Le jardinage forestier s’inspire de ces configurations naturelles, en abolissant les frontières entre arbres et plantes annuelles, entre verger, potager et jardin ornemental, entre plantes sauvages et cultivées…
Des zones de densités différentes, avec des clairières plus ou mois grandes, permettent d’intégrer toutes sortes de végétaux en dessous ou proche des arbres selon leur besoin de lumière.
Trouver un juste équilibre entre les différentes exigences en eau, en éléments nutritifs et en soleil des plantes réparties sur plusieurs niveaux, donne une production globale plus importante malgré la concurrence, à laquelle se rajoute les synergies et les effets écologiques du couvert forestier (atténuation de l’impact de la pluie, de l’érosion et de la transpiration, recyclage des nutriments et litière protectrice et nourricière, effet modérateur sur le vent, micro-climat plus doux et vie organique favorisée.
Les étages du jardin forestier tempéré sont : les grands arbres, les arbres plus petits, les arbustes, les buissons, les herbacées, les racines, les plantes grimpantes

La priorité est donnée aux plantes pérennes, vivaces ou qui se ressèment d’elles mêmes, rustiques ou peu exigeantes (ce qui n’empeche pas d’avoir quelques pieds de tomatiers, par exemple dans une trouée de lumière) en apprenant à redonner une place aux plantes alimentaires sauvages (pissenlit, ortie, aramanthe, plantain, cousoude, chenopode) dans nos jardins et nos menus
Le non travail du sol et sa couverture permanente (végétation vivante, paille, feuille, engrais vert) l’auto fertilité, un équilibre dynamique et un résultat maximal pour une activité minimale qui se résume à une entretien, une simple action de favoriser certaines plantes et d’en freiner d’autres ; tout ceci permet d’obtenir au bout de quelques années dans une vision écovillageoise, des oasis de vie luxuriante nourricières riches de diversité et se perpétuant dans la durée.

Se rapprocher des jardins vivriers multi-étagés si importants pour les peuples tropicaux et méditerranéens où l’habitat est intégré à la végétation est possible sous nos climats puisqu’une expérience de jardin forestier à maturité d’une trentaine d’années d’age existe en Angleterre (robert hart)

Bibliographie : forest garden , forest gardening (robert hart) et how to make a forest garden (patrick whitefield)
Chez permanent publications
The sustainability centre east meon, hampshire GU32 IHR united kingdom (royaume uni)


Les forêts fruitières tropicales
Aussi bien les cultures traditionnelles que des expériences plus récentes ont démontré qu’il est tout à fait sain de vivre au milieu des vergers et des potagers tropicaux. Les rendements à l’hectare des vergers tropicaux sont excellents et nécessitent peu de travail. L’utilisation de séchoirs solaires et la conservation des noix permet un stockage facile. Par ailleurs les forêts tropicales abritent des espèces médicinales d’une richesse prodigieuse.

L'agriculture industrielle est une agriculture à investissements élevés, dans laquelle le succès ou l'échec dépendent du rapport entre facteurs de production et production. Dans les tropiques humides, ce rapport est défavorable, et l'agriculture industrielle y est par suite impossible. Pour des raisons écologiques elle est par ailleurs non souhaitable. La seule forme viable de production est par conséquent l'agriculture de subsistance. Une autre forme possible est de toute évidence la culture arboricole mixte, dans laquelle on reproduit d'aussi près que possible les caractéristiques du couvert forestier naturel. C'est seulement de cette manière que l'on peut réaliser les potentialités du milieu et maintenir la fertilité des sols. On dispose d'un choix de mélanges de cultures avec palmier à huile, cocotier, arbre à pain, banane plantain ou bananes douces, caféier, cacaoyer, kolatier, agrumes et autres arbres avec par endroits un étage inférieur de végétation constitué par de petites parcelles de maïs, patate douce et taro.

Il y a des raisons de penser que l'arboriculture mixte aura des résultats nettement supérieurs aux cultures annuelles au fur et à mesure que le coût de l'énergie augmentera, du fait de ses faibles besoins en main-d'oeuvre, en engrais, en herbicides et en insecticides, de la perspective d'un système idéal de culture sans labour qu'elle offre, et enfin de la réduction de la concurrence des mauvaises herbes.

Il existe des potentialités certaines pour l'arboriculture et dans bien des cas elles sont déjà exploitées. Le palmier à huile, par exemple, est de loin la source d'huile végétale la plus efficace et la moins chère. Dans de bonnes conditions il peut produire jusqu'à 6 tonnes d'huile à l'hectare, ce qui lui assure un avantage constant sur les cultures oléagineuses annuelles. On peut s'attendre qu'il constitue un élément important dans n'importe quel système d'arboriculture mixte. Le cocotier fournit de bons rendements à la fois en huile et en protéines, et en outre son couvert clair fait qu'il convient très bien pour la plantation en mélange de bananes plantain ou douces. L'arbre à pain (Artocarpus altilus) semble capable de produire jusqu'à 8 tonnes d'hydrates de carbone à l'hectare. Le karité (Butyrospermum parkii) devrait être étudié et amélioré, de façon à pouvoir remplacer l'arachide dans la zone tropicale sèche.

Pour les tropiques humides, on peut penser que les plantations arboricoles mixtes seraient sans doute les plus efficaces, du fait qu'elles reproduisent d'aussi près que possible la forêt naturelle. Les palmiers à huile ou les cocotiers seraient plantés en alternance avec des arbres à pain pour former l'étage supérieur, en dessous duquel on planterait des bananes plantain, des cacaoyers et des caféiers, avec par places un étage inférieur de végétation constitué par de petites parcelles de maïs, patate douce et taro. Le but recherché ne serait pas d'obtenir un rendement maximal par unité de surface pour une culture déterminée, mais plutôt une production totale maximale.

L'objectif doit être de procurer aux populations des tropiques humides des cultures qui produisent plus et à meilleur marché que les cultures alimentaires principales des régions tempérées. C'est déjà le cas de l'huile de palme; on peut espérer que les hydrates de carbone de l'arbre à pain deviendront moins chers que le maïs, au fur et à mesure que le coût des facteurs de production à forte composante énergétique augmentera.

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