L'En Dehors

#oeufs au #fipronil même le #bio est concerné .
Et si on essayait l' alimentation végétalienne ? #goVegan https://t.co/wM0PzwsaLk

— A.Décroissance (@ADecroissance) 9 août 2017

Quand le lobbying fait tourner les études scientifiques sur le lait... Lactalis et Danone créent un monde bien lait (Canard enchainé) pic.twitter.com/9TWyKyJK2Z

— Catherine Gasté (@catherinegaste) 8 août 2017

agro-industrie + libre-échange + compétitivité à outrance - répression fraude = œufs au Fipronil ! #recettedujour https://t.co/rQeiZxElL0 pic.twitter.com/am0xE17ppP

— Conf' Paysanne (@ConfPaysanne) 8 août 2017

Lu sur le Huffington post : "ANIMAUX - La célébrité du rap français Maitre Gims fait le buzz. Il y a une semaine, le membre du groupe Sexion d'Assaut interpellait les végétariens dans une vidéo, cisaillant et engloutissant avec délectation un steak saignant. Il se demandait quel est l'intérêt de devenir végétarien face au plaisir manifeste éprouvé lors de l'ingestion d'un morceau de chair. Dans son court monologue, il affirme que "oui, la bête a été tuée" mais qu'elle "n'a pas souffert".

Lu sur Vegactu : "On salue l’excellente initiative de Freegan Pony le 1er restaurant freegan d’Europe. Le principe? servir des plats préparés à partir des invendus de Rungis! et pour ne rien gâcher, des plats végétariens!

A mi chemin entre le squat et le resto, ce restaurant communautaire d’un nouveau genre récupère, cuisine, et sert le jour même les fruits et légumes qui devaient légalement finir à la poubelle, mais qui ne sont pas pour autant impropres à la consommation!

Lire la suite ici

Lu sur Vegactu : "Nicole Just alias La Veganista vit à Berlin. Son grand-père, boucher, ne cesse de lui demander : « Vegan ? Mais que peux-tu encore manger ?  » . Voici sa réponse : « Assez pour en faire un livre de cuisine !  » . La Veganista propose dans ce livre une cuisine très savoureuse, simple, et variée, selon son mot d’ordre : « Végane, oui, mais se priver, non merci !  » .

Le livre est paru aux éditions l’Âge d’homme dans la collection V qui a notamment publié les livres de Laura Vegan-Power, Des cupcakes pas comme les autres, et celui de Sébastien Kardinal, Street food culture.

A ce jour, si je devais offrir ou conseiller un livre de cuisine vegan à quelqu’un, ce serait celui-ci.  Très varié (apéritifs, plats principaux, desserts, petit-déjeuner), nous y trouvons des recettes de haché végétal comme celui-ci, des smoothies orties/bananes/dattes, un gratin de millet, des « œufs brouillés » , de la charcuterie végétale, de la « ricotta » aux noix de cajou, un flan au caramel, une étonnante mousse au chocolat, des viennoiseries… Bref tout ce dont vous pouvez avoir besoin pour toutes les occasions. A acheter les yeux fermés !

Lire la suite ici

Lu sur Vegactu : "Pas de viande, pas de fromage, pas de chaussures en cuir : il faut renoncer à beaucoup de choses pour adopter le mode de vie végane. Quel est l’impact sur notre santé d’une alimentation excluant tout produit d’origine animale ? Faut-il vivre végan pour vivre mieux ? Peut-on imaginer du prêt-à-porter haut de gamme exclusivement à base de matières véganes ? Tandis que la présentatrice de X:enius Dörthe Eickelberg est végane depuis plusieurs années, son collègue Pierre Girard se montre encore sceptique. A Berlin, haut-lieu du véganisme, ils s’initient aux subtilités de l’art culinaire végane sous la houlette du grand chef Björn Moschinski, et s’informent dans un supermarché végane sur les ingrédients d’origine animale qui entrent dans la composition des produits cosmétiques classiques.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page X:enius.

Lire la suite ici

En fait, il y a beaucoup moins de risques d'avoir des carences avec une alimentation végétarienne équilibrée, variée et naturelle, qu'avec un régime omnivore classique, qui, dans la grande majorité des cas, ne contient pas assez de légumes et de fruits, dont les vitamines et nutriments sont absolument indispensables pour notre santé !!

Lire la suite ici