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"La ferme du Bec Hellouin, en association avec une unité de recherche SADAPT de l’INRA, ont publié ce mois-ci une étude qui conclue à la viabilité du maraîchage en permaculture sur 1000 mètres carrés. "Même
une année médiocre, avec des personnes sans grande expérience en
maraîchage, il y a moyen de dégager un revenu de l’ordre du SMIC".
C’est assez remarquable car l’idée généralement diffusée est qu’un
agriculteur a au moins besoin d’un hectare pour vivre du maraîchage bio,
soit au moins 10 fois plus que dans l’expérience proposée au Bec
Hellouin! Un résultat majeur pour l’avenir de l’agriculture urbaine et
péri-urbaine.