L'En Dehors

Lu sur 154 recettes de cuisine végétalienne : "300 grammes de Tofu ferme, 1 tasse de flocons d'avoine, 1 / 2 tasse de germes de blé, 1 oignon, 2 càt de poudre d'oignon, 2 càt de sauce de soja, 1 / 2 càt de sel, basilic, poudre d'ail, poivre noir, huile.Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un mixer. Une fois que la farce est prête, divisez-la en 6 portions. Huilez une plaque recouverte d'une feuille d'aluminium et disposez ces portions aplaties en forme de galettes dans un four chaud pendant 25 min.
Variante : 200g de tofu, 1 gousse d'ail hachée, 1 càs de jus de citron, 1 oignon haché, 1 ou 2 pommes de terre râpées, 3 ou 4 tranches de pain, 2 càs de levure maltée en paillettes, 1 càs de concentré de tomates, sel-poivre, 3 pointes de couteau de curry, huile végétale.
Mixer tous les ingrédients en une purée fine et homogène. Modeler de petites galettes, que vous ferez dorer à l'huile quelques min de chaque côté.".