GartenCoop, une ferme solidaire, autogérée par les agriculteurs et les consommateurs
Lu sur
Basta ! : "Comment rapprocher agriculteurs et consommateurs ? Dans la région de
Fribourg (Allemagne), la coopérative GartenCoop invente un nouveau mode
de production : 290 associés sont responsables d’une ferme de neuf
hectares, dont ils se partagent chaque semaine la récolte, nourrissant
600 personnes. Solidaires les uns des autres, ils supportent les coûts
et les risques de ce projet agricole écologique basé sur une philosophie
résolument autogestionnaire. Chacun choisit la hauteur de sa
contribution financière aux charges, et participe, même modestement, aux
travaux agricoles. Un modèle inspirant qui essaime peu à peu.
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