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Autre futur : "De plus en plus d’hôtels, y compris des palaces, pratiquent la
sous-traitance du service de l’hébergement dont le seul but est de faire
éclater la communauté de travail et de réaliser plus de profits en
sous-payant les femmes de chambre, gouvernantes et équipiers (en général
de -15 à -40%) qui ne bénéficient pas du statut collectif de l’hôtelier
(niveau de salaire, indemnités nourriture, 13ème mois, primes, etc.).
Ainsi "utilisées", elles sont les variables d’ajustement du taux d’occupation des hôtels…
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