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Voici pourquoi l’alimentation industrielle cause des maladies chroniques

Lu sur Reporterre : "L’industrie agroalimentaire transforme les aliments, qu’elle considère comme une simple somme de nutriments. Mais c’est nier leur complexité et conduire à des déséquilibres nutritionnels, cause de maladies chroniques. A l’inverse de cette logique « réductionniste », il faut appréhender l’alimentation de façon globale. La santé publique y gagnerait beaucoup.
Lire la suite ici

Ecrit par libertad, à 14:36 dans la rubrique "Ecologie".

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