Quotidien anarchiste individualiste
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Pâté de pois chiches
Lu sur 154 recettes de cuisine végétalienne : "125g de pois chiches cuits, 3 oignons rouges hachés, 5 càs de farine, 5 càs de levure maltée en paillettes, 1 càs de coriandre pilée, sel-poivre, huile d'olive.
Mixer les pois chiches avec un peu de leur eau de cuisson. Faire blondir les oignons dans l'huile d'olive. Les ajouter aux pois chiches, ainsi que les autres ingrédients. Verser le tout dans un moule huilé, dessiner un motif au sommet du pâté et enfourner 1 bonne 1 / 2 h. à four chaud (une aiguille enfoncée au centre du pâté doit ressortir sèche)."
