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Basta ! : "Des animaux gavés aux antibiotiques pour accélérer leur croissance, et
voilà des bactéries résistantes qui se retrouvent dans nos assiettes.
Elles génèrent des affections parfois mortelles, qui représentent un
coût élevé pour le système de santé. Mais la surconsommation
d’antibiotiques représente un gain de productivité pour l’industrie
agroalimentaire, qui, aux États-Unis, se réjouit de la récente décision
de l’Agence de l’alimentation d’autoriser leur utilisation massive dans
l’élevage.
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