Lu sur
Basta ! : "Une étude de l’association environnementale allemande Bund (la branche
locale des Amis de la Terre) vient encore de montrer les problèmes
sanitaires qui apparaissent dans la filière industrielle de la volaille.
L’organisation a fait analyser en laboratoire 20 échantillons de poulet
frais achetés en décembre dans cinq supermarchés et discounters (dont
Lidl) de Berlin, Hambourg, Cologne, Nuremberg et de la région de
Stuttgart. Les pièces de poulet provenaient des plus grands groupes
d’élevage industriel du pays. Les résultats sont inquiétants : plus de
la moitié des échantillons contiennent de sympathiques germes résistants
aux antibiotiques, comme les staphylocoques dorés ou des bactéries
intestinales pathogènes (de type E.coli).
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