C'est entendu : la nourriture est un aspect fondamental de notre existence. Nous sommes en partie ce que nous mangeons, et notre façon de nous nourrir a un impact direct sur notre santé et l'environnement. Ainsi, un conducteur de 4x4 végétalien n'a qu'une empreinte écologique légèrement supérieure (autour de 20%) à celle d'un cycliste qui mange de la viande tous les jours, tant l'élevage animal intensif a un impact destructeur sur les écosystèmes. De même, les modes industriels de production alimentaire et d'utilisation des animaux sont une abomination, une barbarie d'autant plus atroce qu'elle est banale et silencieuse (voir le film
Notre Pain Quotidien qui devrait vous faire passer le goût du steak de grande surface). Nous détruisons, nous annihilons, bref nous allons passer un sale quart d'heure quand nous aurons transformé notre environnement en désert et ce sera de notre faute. Ma faute ?
