Lu sur
ALLIANCE VEGETARIENNE : "25 mn,1 personne .Envoyée par Marie Reisler - Coulonge sur Autize .Ingrédients :1 oeuf ou une cuillerée à café d'arrow root, 150 g de flocons 5 céréales, 1 verre d'eau ou de lait de vache ou de soja, Sel, herbes de provence, ail en poudre, Carotte râpée ou reste de légumes ou champignons ou oignons
Préparation
Dans un saladier cassez les oeufs et les battre énergiquement
Versez les flocons de 5 céréales
Ajoutez le liquide
Salez, ajoutez quelques herbes de provence, de l'ail en poudre, quelques carottes râpées, ou un reste de légumes
Laissez gonfler quelques minutes
Faites cuire en galette pas trop épaisse dans une poêle Faites bien dorer les deux faces.
Servez avec une salade verte, un légume cuit ou simplement une sauce tomate.
Cette galette peut constituer un plat unique équilibré, rapide à préparer et
très apprécié des enfants et des mères de famille pressées.
Pour une galette sans gluten, utilisez des flocons de riz ou de quinoa".
