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anarchie 23 : "A l’heure où le ministre de l’agriculture fait les fonds de terroir, il
est utile de repréciser les choses. Commençons donc par ce terme de
terroir.
Chez Robert, terroir est une étendue de terre considérée du point de
vue de ses aptitudes agricoles MAIS AUSSI la région rurale influant sur
ses habitants. En gros, la vie dans la terre et sur la terre constituent
ce terroir, sa qualité, sa quantité. Cela se rapproche de
l’agroécologie (il faudra revenir sur ce terme à peine arrivé en France
et déjà détourné de tout son côté socio-économique notamment par ce cher
ministre agricole…)
Une ferme de terroir travaille des terres qui sont une capacité
nourricière pour les humains et les animaux de la ferme, par conséquent
c’est une ferme autonome d’un point de vue alimentaire.
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