L'En Dehors

Lu sur le blog de Loukoum : "J’ai trouvé cette boisson en "flânant" sur internet et cela a piqué ma curiosité.

 Alors en fait qu'est-ce-que c'est ?

 Derrière ce nom un peu étrange et un peu difficile à prononcer la première fois, se cachent deux parents : rejuvenating pour régénérer, et lac pour lactobacille.

 Le réjuvélac est donc un probiotique, et un probiotique facile à fabriquer soi-même ! 

 Le liquide peut être bu tel quel, pour participer à la régénération de la flore intestinale (buccale et génitale aussi), ou entrer dans la composition d'aliments (tels que les fromages végétaux).

 Le réjuvélac est obtenu grâce à la fermentation de graines germées : quinoa, ou céréales (blé, sarrasin, avoine...). Le processus demande environ 4 jours.

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