La viande de cheval, les surgelés et toutes les arnaques qui dissimulent la bouffe industrielle
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Politis : "Depuis quelques jours les citoyens français se prennent en pleine
tronche la réalité des mystérieux circuits de l’alimentation alors
qu’ils sont encore nombreux à se gargariser avec le passé et la
réputation du repas à la française transformée en patrimoine immatériel
de l’Unesco. Comme s’il était possible (d’être contraints) d’acheter
chez Carrefour, Auchan, Intermarché, Findus, Picard ou tous les autres
et de manger sain, bon et honnête. Alors, plus la gastronomie est
faisandée par la mondialisation et l’industrialisation de l’agriculture
comme de l’alimentation, plus les politiques et les personnalités se
gargarisent avec cette gastronomie transformée en drapeau identitaire
bien déchiré. Mais cette fois, le choc est rude. Et heureusement
sanitairement probablement inoffensif.
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