Lu sur
Planète sans visa : "Je précise que je ne reste pas longtemps, car j’ai
d’autres chats à fouetter. bien
d’autres tâches à accomplir. Vous suivez peut-être le désopilant
feuilleton de la bidoche de cheval astucieusement ajoutée à la bidoche
bovine pour accroître les bénéfices de la chaîne industrielle. Vous
noterez peut-être que j’ai écrit bovine au lieu que de
bœuf. La raison en est simple, et il faut commencer par le commencement : la viande de bœuf
est presque exclusivement de la viande de vache. Une vache épuisée par
la gestation de veaux à tire-larigot, ou d’hectolitres de lait arrachés à
ses pauvres tétines. Pour parler, encore faudrait-il dire le vrai, et
le système de la viande industrielle, relayé par les journaux,
ignorants, indifférents, insouciants, ment. Totalement.
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